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關懷、貢獻、拓展──臺灣集錦第二輯

本影片講述水筆仔紅樹林、雞母珠抗癌、白鷺、地熱發電等議題。臺灣北部的淡水河水筆仔紅樹林,是臺灣自然環境的珍貴資產,紅樹林不但能生長在鹽分及高的水域,並且能調節水中鹽分濃度,其根莖也能將土壤中的礦物質帶到水中,紅樹林所生成的生態圈更是富含各種珍稀水生動植物和鳥類。漢藥學在中國具有幾千年的歷史,並且具有許多神奇而實際的醫療效果,在科技進步的今天,漢藥和中醫的醫理價值已經被再度肯定,雞母珠是一種熱帶性草本植物,他所含有的毒性蛋白質具有治療癌症的功效。董大成教授和林榮耀教授於1976 年從雞母珠上發現一種稱為「雞母珠血球凝集素」的蛋白質,不但能抑制癌細胞的分裂,而且毒性低,不會傷害到其他正常細胞,於是抗癌的研究有了令人興奮的發現。白鷺是與臺灣農業息息相關的鳥類,白鷺經常與水牛相伴,如今水牛已經從農田的耕作中退休,但白鷺依然定期遷徙至臺灣的農田捕食並繁衍生息,白鷺群聚時形成的鷺鷥營巢區就和人類的公寓一般井然有序,沒有一隻白鷺會搞錯回家的方向。全球能源的消耗及枯竭已經是所有人類必須面臨的重要課題,臺灣的石化能源非常稀少,所以臺灣的能源專家們一直在尋找永續且充足的天然能源,經過專家學者不懈的努力後,終於發現地熱能發電,臺灣地處地震帶,運用地殼斷層中的高熱,打造出地熱井及地熱發電廠,為人類能源永續發展做出卓越貢獻。

Tea in Taiwan

本影片講述茶葉的歷史淵源、種植加工及功效,茶葉是中國自古以來常見的飲料,相傳最早是由神農氏發現其有提神解渴之功效,不論最早的原因為何,如今的茶葉已經受到全世界的喜愛,臺灣氣候溫和、雨量均勻,是適合種植茶葉的地區,茶葉一年可以有5次收成,但要品嘗到甘甜的茶香還需經過日曬、伴菁、揉捻、培製燈工序,才能完成茗茶,茶葉不但味道甘甜還具有消疲勞、清腸胃、助消化等功能,臺灣茶農也極力培養更高品質的茶葉,研究茶葉的特性與蟲害相關問題,就是為了讓臺灣茶葉受帶全世界品茗家的青睞。

本影片講述茶葉的歷史淵源、種植加工及功效,茶葉是中國自古以來常見的飲料,相傳最早是由神農氏發現其有提神解渴之功效,不論最早的原因為何,如今的茶葉已經受到全世界的喜愛,臺灣氣候溫和、雨量均勻,是適合種植茶葉的地區,茶葉一年可以有5次收成,但要品嘗到甘甜的茶香還需經過日曬、伴菁、揉捻、培製燈工序,才能完成茗茶,茶葉不但味道甘甜還具有消疲勞、清腸胃、助消化等功能,臺灣茶農也極力培養更高品質的茶葉,研究茶葉的特性與蟲害相關問題,就是為了讓臺灣茶葉受帶全世界品茗家的青睞。

Dr. Lee’s World of Insects

本影片講述昆蟲的生態及習性以及李淳陽博士的多年研究成果。世界上的昆蟲數量不計其數,並且每年每天都有新的物種被人類發現,當然在大多數人眼中,「蟲」是不討人喜愛的,除了叮咬、散波疾病外,最讓人懼怕的應該就是他們那怪異的身體構造及觸角了,但是這些令人討厭的部分卻是昆蟲在千百萬年來所演化出的習性與特色,我們人類的生活也和昆蟲密不可分,比如蜜蜂的花蜜就是人類喜愛的食品,蜜蜂在採蜜時也會為自然中的花朵傳遞花粉,讓自然生態達到平衡互惠互利,李淳陽博士在多年的研究後發現世界上的各種昆蟲都有著精妙的設計,有些甚至出現互相保護、組成社會結構等特殊習性。世界需要更多像李淳陽博士一樣的人,不僅在昆蟲學方面,其他科學方面也同樣需要,增進對於我們地球上同居夥伴的瞭解,也幫助我們認識自己。

李淳陽的昆蟲世界

本影片講述昆蟲的生態及習性以及李淳陽博士的多年研究成果。世界上的昆蟲數量不計其數,並且每年每天都有新的物種被人類發現,當然在大多數人眼中,「蟲」是不討人喜愛的,除了叮咬、散波疾病外,最讓人懼怕的應該就是他們那怪異的身體構造及觸角了,但是這些令人討厭的部分卻是昆蟲在千百萬年來所演化出的習性與特色,我們人類的生活也和昆蟲密不可分,比如蜜蜂的花蜜就是人類喜愛的食品,蜜蜂在採蜜時也會為自然中的花朵傳遞花粉,讓自然生態達到平衡互惠互利,李淳陽博士在多年的研究後發現世界上的各種昆蟲都有著精妙的設計,有些甚至出現互相保護、組成社會結構等特殊習性。世界需要更多像李淳陽博士一樣的人,不僅在昆蟲學方面,其他科學方面也同樣需要,增進對於我們地球上同居夥伴的瞭解,也幫助我們認識自己。

Bamboo-A Gigantical Grass

本影片講述中華民國竹子的開採及加工歷程。竹,是東方的特產,在亞洲悠久的文明歷史裡,它一直扮演著重要的角色,桂竹、孟宗竹、綠竹、 麻竹、刺竹、巨竹、方竹、人面竹、 金絲竹、火廣竹等,在建築、園藝、家具、器皿、書寫、工具甚至飲食方面都可利用,竹子從頭到腳都是寶,也因其生長迅速及價格便宜的原因,在東方人生活的各個層面皆可看到竹子的身影,在造紙術普及以前,古人都是把文字書寫在竹簡上。竹是一種受尊敬的植物,不僅是因為它的實用價值,影響生活的每一方面,也不僅是因為它在歷史上,扮演重要的角色,被用作最早的紙來記載歷史文獻而是因為,它是中國人生活思想的一個象徵,代表高風亮節的君子風範。

竹的故事

本影片講述中華民國竹子的開採及加工歷程。竹,是東方的特產,在亞洲悠久的文明歷史裡,它一直扮演著重要的角色,桂竹、孟宗竹、綠竹、 麻竹、刺竹、巨竹、方竹、人面竹、 金絲竹、火廣竹等,在建築、園藝、家具、器皿、書寫、工具甚至飲食方面都可利用,竹子從頭到腳都是寶,也因其生長迅速及價格便宜的原因,在東方人生活的各個層面皆可看到竹子的身影,在造紙術普及以前,古人都是把文字書寫在竹簡上。竹是一種受尊敬的植物,不僅是因為它的實用價值,影響生活的每一方面,也不僅是因為它在歷史上,扮演重要的角色,被用作最早的紙來記載歷史文獻而是因為,它是中國人生活思想的一個象徵,代表高風亮節的君子風範。

Snakes and Their Poisons

本影片講述中華民國的蛇類分布與習性。臺灣地處亞熱帶氣候溫和,在接近高山或山坡地的森林中不難發現蛇的蹤跡,臺灣的蛇類有37 種,其中和人類直接有生命關係的毒蛇就有12 種。而最有名的就是臺灣的五大毒蛇,眼鏡蛇、雨傘節、龜殼花、赤尾青竹絲、百步蛇等都是臺灣非常出名的毒蛇,這些毒蛇除了讓人懼怕之外也對人類有諸多貢獻,臺灣民間的捕蛇行業相當發達,也有不少饕客也喜好蛇肉及其內臟,而蛇的毒液在醫學上也為人類提供不小的幫助,從蛇毒戴白質當中提取的蛇毒血清,挽救不少遭受蛇吻的寶貴性命。

毒蛇與蛇毒

本影片講述中華民國的蛇類分布與習性。臺灣地處亞熱帶氣候溫和,在接近高山或山坡地的森林中不難發現蛇的蹤跡,臺灣的蛇類有37 種,其中和人類直接有生命關係的毒蛇就有12 種。而最有名的就是臺灣的五大毒蛇,眼鏡蛇、雨傘節、龜殼花、赤尾青竹絲、百步蛇等都是臺灣非常出名的毒蛇,這些毒蛇除了讓人懼怕之外也對人類有諸多貢獻,臺灣民間的捕蛇行業相當發達,也有不少饕客也喜好蛇肉及其內臟,而蛇的毒液在醫學上也為人類提供不小的幫助,從蛇毒戴白質當中提取的蛇毒血清,挽救不少遭受蛇吻的寶貴性命。