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茶葉栽種
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本影片介紹中國人喝茶的傳統與臺灣茶葉歷史淵源。茶葉是中國人日常中不可或缺的飲品，在歷史的洪流中，「茶」不但沒有隨著時間的推移而淡出人們的心中，而是跟著人類文化及社會的推動發展成複雜又高雅的品茶文化。在臺灣，客人拜訪時必須奉茶已經是社會的傳統，一杯茶能拉近關係，一杯茶能增進友誼，一杯茶更可能讓無話不談，茶也在臺灣的婚嫁習俗中扮演重要腳色，女方接受男方的聘禮，俗稱「食茶」，而待嫁的女兒必須向男方的賓客「敬甜茶」。因為民間相信以茶下聘，象徵著婚約的永不移易。除茶本身以外，泡茶喝茶的用具也很講究，陶土製成的茶壺代表來自土壤的生命力，經過雨水的交融及火的淬鍊，展現出穩重厚實的氣質，工匠也會在茶壺及器皿上頭點綴藝術性的裝飾，使品茶多了一分雅致與風味。採茶與製茶的工序也是不得馬虎的，唯有經過茶農嚴格把關，採摘、脫水、輾壓及烘培，才能製成上好茗茶，民間也有所謂「茶鬥」這種友誼性質的比賽，三五喝茶愛好者齊聚，互相較量品茶的功力與製茶技術。臺灣人與茶密不可分，茶葉為臺灣早期最大宗的出口商品，茶葉出口也在臺灣光復後成為奠定臺灣經濟實力的一大關鍵。
本影片介紹中國人喝茶的傳統與臺灣茶葉歷史淵源。茶葉是中國人日常中不可或缺的飲品，在歷史的洪流中，「茶」不但沒有隨著時間的推移而淡出人們的心中，而是跟著人類文化及社會的推動發展成複雜又高雅的品茶文化。在臺灣，客人拜訪時必須奉茶已經是社會的傳統，一杯茶能拉近關係，一杯茶能增進友誼，一杯茶更可能讓無話不談，茶也在臺灣的婚嫁習俗中扮演重要腳色，女方接受男方的聘禮，俗稱「食茶」，而待嫁的女兒必須向男方的賓客「敬甜茶」。因為民間相信以茶下聘，象徵著婚約的永不移易。除茶本身以外，泡茶喝茶的用具也很講究，陶土製成的茶壺代表來自土壤的生命力，經過雨水的交融及火的淬鍊，展現出穩重厚實的氣質，工匠也會在茶壺及器皿上頭點綴藝術性的裝飾，使品茶多了一分雅致與風味。採茶與製茶的工序也是不得馬虎的，唯有經過茶農嚴格把關，採摘、脫水、輾壓及烘培，才能製成上好茗茶，民間也有所謂「茶鬥」這種友誼性質的比賽，三五喝茶愛好者齊聚，互相較量品茶的功力與製茶技術。臺灣人與茶密不可分，茶葉為臺灣早期最大宗的出口商品，茶葉出口也在臺灣光復後成為奠定臺灣經濟實力的一大關鍵。
本影片講述茶葉的歷史淵源、種植加工及功效，茶葉是中國自古以來常見的飲料，相傳最早是由神農氏發現其有提神解渴之功效，不論最早的原因為何，如今的茶葉已經受到全世界的喜愛，臺灣氣候溫和、雨量均勻，是適合種植茶葉的地區，茶葉一年可以有5次收成，但要品嘗到甘甜的茶香還需經過日曬、伴菁、揉捻、培製燈工序，才能完成茗茶，茶葉不但味道甘甜還具有消疲勞、清腸胃、助消化等功能，臺灣茶農也極力培養更高品質的茶葉，研究茶葉的特性與蟲害相關問題，就是為了讓臺灣茶葉受帶全世界品茗家的青睞。
本影片講述茶葉的歷史淵源、種植加工及功效，茶葉是中國自古以來常見的飲料，相傳最早是由神農氏發現其有提神解渴之功效，不論最早的原因為何，如今的茶葉已經受到全世界的喜愛，臺灣氣候溫和、雨量均勻，是適合種植茶葉的地區，茶葉一年可以有5次收成，但要品嘗到甘甜的茶香還需經過日曬、伴菁、揉捻、培製燈工序，才能完成茗茶，茶葉不但味道甘甜還具有消疲勞、清腸胃、助消化等功能，臺灣茶農也極力培養更高品質的茶葉，研究茶葉的特性與蟲害相關問題，就是為了讓臺灣茶葉受帶全世界品茗家的青睞。
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