飲食在華人社會中發展深遠、淵遠流長，雖然今天在國際上各大都市均可吃到中國菜，但是行家們仍一致認為唯有在臺灣才能品嚐到各式各樣道地的中國菜餚。臺灣是美食天堂，從荷蘭統治、日治時期到國民政府退守臺灣，及散佈在臺灣島上的原住民朋友，民族融合後便有這些多元的文化及豐富的農產品，和人們對美食的熱情相結合，使臺灣菜成為當地人和遊客的主要吸引力。本影片向觀眾介紹臺灣美食，滷肉飯、蚵、小籠包、牛肉麵、芒果剉冰、鳳梨酥、水果麵包、珍珠奶茶，以及將食材融合在一起的多元社會。將看到臺灣美食的美感和獨特性，結合了傳統與創新，使饕客流連忘返。
本影片為臺灣牛肉麵歷史淵源及特色介紹。牛肉麵泛指各種以燉煮牛肉為主要配料的湯麵食，1949年，一群中國西南的四川省移民隨國民政府由中國大陸來臺，四川人愛吃辣，又愛吃牛肉，或因思念家鄉，或是一時興起，就把四川的辣椒、牛肉與豆瓣醬一起丟下鍋，臺灣牛肉麵就此誕生。牛肉麵誕生後，臺灣人便對它一見鍾情，開始不斷的改良與創新，造就了如今豐富多樣的口味。紅燒牛肉麵 、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵，這三種牛肉麵因各家料理配方不同，各有各的風味。另外臺灣人常搭配牛肉麵的配菜也是極具特色，酸菜、豆干、泡菜等，都讓牛肉麵更具風味。每年臺灣舉辦的牛肉麵大賽，也成為全民運動。臺灣人對牛肉麵的喜愛，也吸引了來自世界各地朋友的加入。來自伊朗的阮大為，努力研發出具有伊斯蘭風味的臺灣牛肉麵。阮大為表示自己非常喜歡牛肉麵，吃牛肉麵的感覺只能用爽快來形容，懷著對臺灣牛肉麵的熱情，運用伊斯蘭香料，搭配在地食材，阮大為也讓伊斯蘭牛肉麵成為臺灣美食的生力軍。
本影片為臺灣牛肉麵歷史淵源及特色介紹。牛肉麵泛指各種以燉煮牛肉為主要配料的湯麵食，1949年，一群中國西南的四川省移民隨國民政府由中國大陸來臺，四川人愛吃辣，又愛吃牛肉，或因思念家鄉，或是一時興起，就把四川的辣椒、牛肉與豆瓣醬一起丟下鍋，臺灣牛肉麵就此誕生。牛肉麵誕生後，臺灣人便對它一見鍾情，開始不斷的改良與創新，造就了如今豐富多樣的口味。紅燒牛肉麵 、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵，這三種牛肉麵因各家料理配方不同，各有各的風味。另外臺灣人常搭配牛肉麵的配菜也是極具特色，酸菜、豆干、泡菜等，都讓牛肉麵更具風味。每年臺灣舉辦的牛肉麵大賽，也成為全民運動。臺灣人對牛肉麵的喜愛，也吸引了來自世界各地朋友的加入。來自伊朗的阮大為，努力研發出具有伊斯蘭風味的臺灣牛肉麵。阮大為表示自己非常喜歡牛肉麵，吃牛肉麵的感覺只能用爽快來形容，懷著對臺灣牛肉麵的熱情，運用伊斯蘭香料，搭配在地食材，阮大為也讓伊斯蘭牛肉麵成為臺灣美食的生力軍。
本影片為臺灣牛肉麵歷史淵源及特色介紹。牛肉麵泛指各種以燉煮牛肉為主要配料的湯麵食，1949年，一群中國西南的四川省移民隨國民政府由中國大陸來臺，四川人愛吃辣，又愛吃牛肉，或因思念家鄉，或是一時興起，就把四川的辣椒、牛肉與豆瓣醬一起丟下鍋，臺灣牛肉麵就此誕生。牛肉麵誕生後，臺灣人便對它一見鍾情，開始不斷的改良與創新，造就了如今豐富多樣的口味。紅燒牛肉麵 、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵，這三種牛肉麵因各家料理配方不同，各有各的風味。另外臺灣人常搭配牛肉麵的配菜也是極具特色，酸菜、豆干、泡菜等，都讓牛肉麵更具風味。每年臺灣舉辦的牛肉麵大賽，也成為全民運動。臺灣人對牛肉麵的喜愛，也吸引了來自世界各地朋友的加入。來自伊朗的阮大為，努力研發出具有伊斯蘭風味的臺灣牛肉麵。阮大為表示自己非常喜歡牛肉麵，吃牛肉麵的感覺只能用爽快來形容，懷著對臺灣牛肉麵的熱情，運用伊斯蘭香料，搭配在地食材，阮大為也讓伊斯蘭牛肉麵成為臺灣美食的生力軍。
本影片為臺灣牛肉麵歷史淵源及特色介紹。牛肉麵泛指各種以燉煮牛肉為主要配料的湯麵食，1949年，一群中國西南的四川省移民隨國民政府由中國大陸來臺，四川人愛吃辣，又愛吃牛肉，或因思念家鄉，或是一時興起，就把四川的辣椒、牛肉與豆瓣醬一起丟下鍋，臺灣牛肉麵就此誕生。牛肉麵誕生後，臺灣人便對它一見鍾情，開始不斷的改良與創新，造就了如今豐富多樣的口味。紅燒牛肉麵 、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵，這三種牛肉麵因各家料理配方不同，各有各的風味。另外臺灣人常搭配牛肉麵的配菜也是極具特色，酸菜、豆干、泡菜等，都讓牛肉麵更具風味。每年臺灣舉辦的牛肉麵大賽，也成為全民運動。臺灣人對牛肉麵的喜愛，也吸引了來自世界各地朋友的加入。來自伊朗的阮大為，努力研發出具有伊斯蘭風味的臺灣牛肉麵。阮大為表示自己非常喜歡牛肉麵，吃牛肉麵的感覺只能用爽快來形容，懷著對臺灣牛肉麵的熱情，運用伊斯蘭香料，搭配在地食材，阮大為也讓伊斯蘭牛肉麵成為臺灣美食的生力軍。
本影片為臺灣牛肉麵歷史淵源及特色介紹。牛肉麵泛指各種以燉煮牛肉為主要配料的湯麵食，1949年，一群中國西南的四川省移民隨國民政府由中國大陸來臺，四川人愛吃辣，又愛吃牛肉，或因思念家鄉，或是一時興起，就把四川的辣椒、牛肉與豆瓣醬一起丟下鍋，臺灣牛肉麵就此誕生。牛肉麵誕生後，臺灣人便對它一見鍾情，開始不斷的改良與創新，造就了如今豐富多樣的口味。紅燒牛肉麵 、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵，這三種牛肉麵因各家料理配方不同，各有各的風味。另外臺灣人常搭配牛肉麵的配菜也是極具特色，酸菜、豆干、泡菜等，都讓牛肉麵更具風味。每年臺灣舉辦的牛肉麵大賽，也成為全民運動。臺灣人對牛肉麵的喜愛，也吸引了來自世界各地朋友的加入。來自伊朗的阮大為，努力研發出具有伊斯蘭風味的臺灣牛肉麵。阮大為表示自己非常喜歡牛肉麵，吃牛肉麵的感覺只能用爽快來形容，懷著對臺灣牛肉麵的熱情，運用伊斯蘭香料，搭配在地食材，阮大為也讓伊斯蘭牛肉麵成為臺灣美食的生力軍。
本影片為臺灣牛肉麵歷史淵源及特色介紹。牛肉麵泛指各種以燉煮牛肉為主要配料的湯麵食，1949年，一群中國西南的四川省移民隨國民政府由中國大陸來臺，四川人愛吃辣，又愛吃牛肉，或因思念家鄉，或是一時興起，就把四川的辣椒、牛肉與豆瓣醬一起丟下鍋，臺灣牛肉麵就此誕生。牛肉麵誕生後，臺灣人便對它一見鍾情，開始不斷的改良與創新，造就了如今豐富多樣的口味。紅燒牛肉麵 、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵，這三種牛肉麵因各家料理配方不同，各有各的風味。另外臺灣人常搭配牛肉麵的配菜也是極具特色，酸菜、豆干、泡菜等，都讓牛肉麵更具風味。每年臺灣舉辦的牛肉麵大賽，也成為全民運動。臺灣人對牛肉麵的喜愛，也吸引了來自世界各地朋友的加入。來自伊朗的阮大為，努力研發出具有伊斯蘭風味的臺灣牛肉麵。阮大為表示自己非常喜歡牛肉麵，吃牛肉麵的感覺只能用爽快來形容，懷著對臺灣牛肉麵的熱情，運用伊斯蘭香料，搭配在地食材，阮大為也讓伊斯蘭牛肉麵成為臺灣美食的生力軍。
本影片為慢活飲食、生活介紹。為了應對繁忙的城市生活，臺灣人正在接受慢生活，正在尋求飲食和飲食方式回歸自然。在緩緩流動的溪流和迷霧籠罩的綠色山脈中，寧靜的山脈遠離島嶼城市，讓人們可以放鬆身心，在詩情畫意的風景中體驗茶道的古老藝術。至於飲食，以天然食材烹製的手工菜餚五花八門，金瑩剔透的刺身生魚片、瓊漿玉液般的羹湯，精美的菜餚也讓健康生活和審美思維再度昇華，於舒緩的空間中享用新鮮飯菜，並在放鬆身心，精神的同時，體驗清新的呼吸和幸福的來到。慢生活與禪宗哲學的觀念很相似，緩慢的生活方式也根植於臺灣文化和審美價值之中，通過慢生活能夠讓人重新發現大自然的寧靜。
本影片為慢活飲食、生活介紹。為了應對繁忙的城市生活，臺灣人正在接受慢生活，正在尋求飲食和飲食方式回歸自然。在緩緩流動的溪流和迷霧籠罩的綠色山脈中，寧靜的山脈遠離島嶼城市，讓人們可以放鬆身心，在詩情畫意的風景中體驗茶道的古老藝術。至於飲食，以天然食材烹製的手工菜餚五花八門，金瑩剔透的刺身生魚片、瓊漿玉液般的羹湯，精美的菜餚也讓健康生活和審美思維再度昇華，於舒緩的空間中享用新鮮飯菜，並在放鬆身心，精神的同時，體驗清新的呼吸和幸福的來到。慢生活與禪宗哲學的觀念很相似，緩慢的生活方式也根植於臺灣文化和審美價值之中，通過慢生活能夠讓人重新發現大自然的寧靜。
