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Food Culture in Taiwan

飲食在華人社會中發展深遠、淵遠流長,雖然今天在國際上各大都市均可吃到中國菜,但是行家們仍一致認為唯有在臺灣才能品嚐到各式各樣道地的中國菜餚。臺灣是美食天堂,從荷蘭統治、日治時期到國民政府退守臺灣,及散佈在臺灣島上的原住民朋友,民族融合後便有這些多元的文化及豐富的農產品,和人們對美食的熱情相結合,使臺灣菜成為當地人和遊客的主要吸引力。本影片向觀眾介紹臺灣美食,滷肉飯、蚵、小籠包、牛肉麵、芒果剉冰、鳳梨酥、水果麵包、珍珠奶茶,以及將食材融合在一起的多元社會。將看到臺灣美食的美感和獨特性,結合了傳統與創新,使饕客流連忘返。

Dadaocheng SECRET RECIPE

本影片為第五屆「全民潮臺灣」短片徵件競賽活動之影片,該活動由外交部舉辦,透過短片徵件競賽,發掘優良短片作品,並紀錄臺灣這塊土地上所演繹出的感人故事,捕捉足以向國外友人推薦的在地文化或瞬間美好,展現臺灣獨特的人文風采。此為該屆佳作作品,製作者為許書瑋。以下為其自述的影片製作理念。「臺灣富有美食王國之美譽,美食指南一直是國人最津津樂道的話題,普羅大眾指引模式就屬地圖為佳,它同時代表一國文化水準與國民知識程度,因此本創作將以美食地圖為主軸,再透過原創劇本開發出如唐山船、叫賣哥、藝旦擬人化人物,帶領觀眾踏進臺北保存最完整的市街大稻埕。」

2017 Universiade in Taipei-Food / 2017臺北世大運-美食篇

2017年世界大學運動會在臺北舉辦,為了向參與此活動的外國選手介紹臺北城市特色,製作了一系列的相關影片。本影片透過臺北美食地圖打卡的方式,串聯臺北著名景點,像是南門市場、萬華青草巷、青田街人文空間、貓空茶餐、時尚東區、大稻埕慈聖宮、永康街等,呈現臺灣多元的美食文化,進而感受臺灣潮流,並讓世界認識不一樣的臺灣。也讓選手們在比賽之餘,品嚐臺北美食,並體驗及感受臺北的力與美。

2017 Universiade in Taipei – City Image / 2017臺北世大運-城市意象

2017年世界大學運動會在臺北舉辦,為了向參與此活動的外國選手介紹臺北城市特色,製作了一系列的相關影片。本影片透過光州世大運中華代表田徑隊短跑選手楊俊瀚的帶領下,讓觀眾從充滿綠意的公園為起點,以接力的概念串連起臺北著名景點,像是中正紀念堂、兩廳院、景福門、大龍洞保安宮、臺北市立美術館、圓山飯店、永康街芒果冰、小籠包、青田街老宿舍等。藉此傳達臺北不斷前進的城市形象,同時也傳締臺北城新舊交融的多元面貌,並歡迎觀眾來體驗感受臺北的力與美。

With Mad Love

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。影片透過動畫方式,從心理醫生與愛上臺灣的兩位患者的對話中介紹臺灣美食及景點,芒果冰、滷肉飯、臺北101等。

SIRI的隱藏版回答,聽說只有20%的人試得出來?

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中男子與手機智慧助理對話,手機智慧助理表示臺灣是他最喜歡的國家,並以圖片介紹臺灣景點與美食。

LiTaiwan|臺灣潮時尚 #6 N.P.M. Fashion

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中男子於故宮博物院前手持東坡肉與白菜,隱射故宮文物「肉形石」與「翠玉白菜」,也表達臺灣美食特色,並藉由特色文化點亮潮臺灣。

STICK YOUR DREAM

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中以滑板視角介紹臺灣景點、街道特色、臺灣美食。

你和你的臺灣小吃|you and your Taiwanese snack

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中以剪紙形式表現臺灣各地美食小吃分布,並在結尾邀請觀眾選出最能代表自己的臺灣小吃。

LiTaiwan|臺灣潮時尚 #F Lit in Taiwan,Fit in Taiwan!

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中以多個片段組成,透過特色文化點亮潮臺灣。女子手提三色菜籃包以及一把蒜,展現色彩強眼、味道濃厚的臺灣市場新時尚;女子腳踏臺灣特色藍白拖鞋,手持客家小吃大腸包小腸,體現臺灣草根文化特色;女子配戴祈願求才平安符與佛珠手環於廟中上香祈福,體現臺灣佛道教參拜文化;男女於山林中手拿肉粽及美濃油紙傘,演繹臺灣山林「紅衣小女孩」傳說及山林特色;女子於機場中手持護照,臉貼面膜,傳達臺灣旅遊的便利性及伴手禮文化;男子於故宮博物院前手持東坡肉與白菜,隱射故宮文物「肉形石」與「翠玉白菜」,也表達臺灣美食特色。

TAIWAN│HANDMADE DRINK AROUND YOU 臺灣手搖杯趴趴GO

本影片為2017年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中女子以舞蹈介紹臺北101、臺北車站、中正紀念堂等景點,並介紹臺灣各式的手搖飲料店。

《臺灣No 1:鬼島美食頌》-Taiwan No 1:The praise of Taiwan

本影片為2016年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。臺灣是一個充滿熱情和美食的小島,而美食也聞名世界,片中男子將臺灣的水果及小吃融合歌詞中介紹,唱出「臺灣No 1:鬼島美食頌」,也邀請大家說出自己的臺灣NO.1

阿豆仔呷怪食 Good Good to Eat

本影片為2016年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。臺灣有些小吃被全球列為怪食,是因為視覺約佔生理直覺的80%,因此於片中創作者邀請諸位外國人戴上眼罩對所謂的「臺灣怪食」進行試吃,許多結果都出乎意料之外,而其用意是在表達不要光憑食物外表評斷它的好吃與否。

Busy Pig 小豬很忙

本影片為2016年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。滷味是臺灣特有的美食,不論是正餐或消夜都是第一首選,創作者為了讓大家體驗到美味的滷味,在片中拍攝了「臺灣滷味王」,當中介紹了許多臺灣特有的美食,也希望能藉以讓大家更了解臺灣的滷味文化。

Madin Taiwan | 一口吃盡台灣味

本影片為2016年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中結集最具臺灣味食物以表達「一口吃盡臺灣味」,將臺灣知名美食雞肉飯、滷肉飯、擔仔麵、牛肉麵、蚵仔煎、臭豆腐、小籠包、肉圓、甜不辣、茶葉蛋、三星蔥、吳寶春麵包、黑糖糕、鳳梨酥、太陽餅、愛玉、麻吉、蜜餞、珍珠奶茶等作為一體,道盡臺灣特色飲食文化。

Yee~臺灣! Eating Taiwan !

本影片為2016年 Young Lions Competition 坎城青年創意競賽之民眾投稿影片,本競賽由坎城創意節臺灣代表辦公室小魚廣告網工作室主辦,為 「Young Lions Competition 坎城全球青年創意競賽」臺灣代表隊選拔賽,並由中華民國外交部贊助,是以社群影片主導的社群媒體創意競賽。該次創意競賽的宗旨是發揮全民外交的精神,使國內外人士願意更深入了解臺灣,呈現臺灣在國際上的獨特性,並在國際舞臺上展現臺灣人友好及熱情的一面。片中創作者來臺灣就是要來品嘗美食,並走訪街頭拍攝了許多臺灣特色美食,當中有雞排、烤鳥蛋、木瓜牛奶、牛肉麵、水果、臭豆腐等。