Food From The Heavens Taiwan’s Rice Culture

此影片講述臺灣稻米的文化脈絡與飲食發展,從四季變化帶出每個時節傳統農家日常生活,與稻米之間的依存關係,介紹民間習俗、傳統粿的製作、農作與機械化的收稻方式與社會結構的轉變,以及稻米下游的產業鏈。並由節慶延伸介紹從荷據時代以來的糯米歷史、年節米食。將完全融入臺灣社會生活中的米作完整的介紹。

資訊

影片資訊

  • 播放時間長度:00:27:01
  • 檔案名稱:cca100069-mv-f4_2030124e-0001-u
  • 影片名稱:Food From The Heavens Taiwan’s Rice Culture
  • 副題名:
  • 翻譯名稱:謝天-臺灣人的米食文化
  • 媒體類型:影帶
  • 類型:資料影片
  • 影片日期:不詳
  • 備註:有聲

版權資訊

  • 出版/出品者:光華傳播事業總公司
  • 製作者:華岡興業基金會
  • 授權單位:外交部

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授權狀態

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民國年份

不詳

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