資訊
影片資訊
- 播放時間長度：00:03:00
- 檔案名稱：201512090007
- 影片名稱：ベジタリアンのパラダイス・臺湾 / 素食者的天堂（日文版）
- 副題名：
- 翻譯名稱：
- 媒體類型：影帶
- 類型：資料影片
- 影片日期：不詳
- 備註：有聲；此影片不開放授權
版權資訊
- 出版/出品者：外交部
- 製作者：外交部
- 授權單位：N/A
ベジタリアンのパラダイス・臺湾 / 素食者的天堂（日文版）
本影片為臺灣素食料理的演進介紹。在臺灣祭祀神明的傳統儀式裡，必須供奉豬肉、雞肉、魚肉，來表達對神明的敬意，但矛盾的是，多神信仰的臺灣，既要遵循道教祭拜大魚大肉的傳統，也受到佛教不殺生的影響，在這樣的矛盾下，慈悲又尊重傳統習俗的臺灣人，就聰明的做出素雞、素豬、素魚來拜拜。不過近年來，由於環保意識抬頭，以及臺灣人對健康的追求，素食料理受到越來越多人的喜愛。你一定很好奇，這些素食是用什麼材料所作出來的，晶瑩剔透的「東坡肉」實際上是以新鮮大豆做成，臺灣師傅也可以用蘿蔔來呈現出精緻的上等生魚片料理。這些素食的發明，讓臺灣的素食文化百花齊放。在臺灣2300萬人口中，有1/10的人口吃素，臺灣有超過6，000家的素食餐廳，是全球對素食者最友善的地區之一，在臺灣無論何時、何地，都可以找到素食來滿足你的味蕾。
延伸資訊
| 授權狀態 | 不授權 |
|---|---|
| 民國年份 | 104 |
| 語言 | 英文 |
| 字幕 | 日文 |
