この味、大好き / 就愛這一味(日文版)

本影片為第四屆「全民潮臺灣」短片徵件競賽活動之影片,該活動由外交部舉辦,透過短片徵件競賽,發掘優良短片作品,並紀錄臺灣這塊土地上所演繹出的感人故事,捕捉足以向國外友人推薦的在地文化或瞬間美好,展現臺灣獨特的人文風采。此為該屆佳作作品,製作者為Pathfinding追尋小隊。以下為其自述的影片製作理念。「路邊攤起家,蛻變成揚名海外的排隊名店,這家店花了多少時間?答案是超過50年。 我們很榮幸地在假日清晨,陪著創辦人回顧創業的歷程,一邊咀嚼著美味的食物,一邊聽他分享對品質的堅持, 漫長而優雅,吃過就難忘這個味道,一再回頭光顧,如同創辦人說的:「做著做著,顧客就越來越多了。」 光亮透明的廚房裡,沒有太多現代化的機器,配方隨溫濕度需要做微妙的調整,這有賴於師傅累積的經驗,和員工合作無間的配合。 點餐之前,食物製作的每一步驟,大方地展示於顧客面前,我問資深員工這樣機密是否會被偷學,他們很有自信的回答:「沒有人會如此費工夫啦。」 在這裡我們可以說,羅馬不是一天造成的,厚燒餅更不是一天可以做出來的。」

資訊

影片資訊

  • 播放時間長度:00:02:59
  • 檔案名稱:201911070005
  • 影片名稱:この味、大好き / 就愛這一味(日文版)
  • 副題名:
  • 翻譯名稱:この味、大好き
  • 媒體類型:影帶
  • 類型:資料影片
  • 影片日期:不詳
  • 備註:有聲;此影片不開放授權

版權資訊

  • 出版/出品者:外交部
  • 製作者:Pathfinding追尋小隊
  • 授權單位:N/A

延伸資訊

授權狀態

不授權

民國年份

108

語言

中文

字幕

日文版