阿里山茶製程-殺菁(是為了停止茶菁的萎凋和發酵,其目的以高溫終止茶葉中酶的活性)。-MOFA110064CC-2021-07-NE00163-012

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  • 拍攝人員:葉銘源
  • 拍攝時間:
  • 拍攝地點:
  • 專題分類:農林漁牧
  • 檔案名稱:MOFA110064CC-2021-07-NE00163-012
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影片摘要

阿里山茶製程-殺菁(是為了停止茶菁的萎凋和發酵,其目的以高溫終止茶葉中酶的活性)。

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授權狀態

可授權

民國年份

78

出版-出品者

外交部

授權單位

外交部